Gostinho de São João: receita de broa de milho leva sabor para a mesa
18/06/2026
(Foto: Reprodução) Receita de broa de milho rápida e fácil
As festas de São João são marcadas por comidas típicas que valorizam ingredientes tradicionais do Nordeste e de outras regiões do país. Entre as receitas mais populares está a broa de milho, opção prática e saborosa para acompanhar o café e reunir a família durante os festejos juninos.
Feita com ingredientes simples e de fácil acesso, a receita tem preparo rápido e pode ser uma alternativa para quem deseja levar o clima das festas juninas para dentro de casa sem passar horas na cozinha. O resultado é uma broa macia por dentro e levemente dourada por fora.
Ingredientes
200g de farinha de trigo
200g de fubá de milho
200g de açúcar
10g de fermento em pó
150g de manteiga sem sal
2 ovos
Uma pitada de sal
Leite (quantidade suficiente para dar ponto à massa)
Modo de preparo
Comece misturando o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e uma pitada de sal.
Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga e o leite. Misture bem até formar uma massa macia e lisa.
Pegue pequenas porções da massa e modele as broas com as mãos.
Disponha as broas em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Finalize pincelando ovo sobre a superfície.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Simples de preparar e com sabor que remete às tradições juninas, a broa de milho é uma das receitas que ajudam a manter viva a cultura gastronômica do São João.
